タコライスとポタージュ

こんばんは！

今日も一日お疲れ様でした！！

今日の晩ごはんは、タコライスでした。　

タコライスと1キロ野菜のポタージュ！　

ん？1kg？野菜1kg？？？

そんなに食べられない！！

なんとなく、料理本のこのページは

すっ飛ばしていたのですが…

いざ作ってみると、食べられます！

いや、正確には一回で食べ切れてないけど…。。。

こんな感じです↑

我ながら、写真センスゼロやなぁ〜。

タコライスも適当過ぎる…(-_-;)

気を取り直して（？）

作り方です！

①野菜1kg計ります！

うちの計りは、最大1kgなので

500gずつ。　

野菜は何でもOK！

今日は、かぼちゃ・玉ねぎ・じゃがいも・人参・レタス・キャベツ・レンコンです。

レタスは外側一枚だけ、レンコンも目の前にあったので、ちょこっと入れてみました！

野菜は何でもいいけど、何となく合いそうな物がいいかも…。量が多い物が味の中心になるので、それをもとに合いそうな物って感じです。

今日は、かぼちゃ・人参・じゃがいもがセンター位置☆

②野菜を鍋に入れて、2カップ（400CC）水を入れます。水が沸騰したら、ふたをして中火で8〜10分煮ます。

③鍋を火からおろし、鍋帽子をかぶせて40分おきます。

これが、我が家の鍋帽子ちゃんです！

コンパクトでかさばらないのが、最高！なのですが、中綿入りの本格？鍋帽子よりは、保温力がおちます。

鍋帽子がない場合はクタクタに煮込んでもOK！その場合は、水を途中で足した方がいいと思います。後は、新聞紙とバスタオルでくるむとか…。とにかく保温して、中まで火が通ればOKです！！

40分と、ありますが、私は朝作って、夕方まで鍋帽子の中に入れておきました！

これができるから、便利☆

ほったらかし最高！！

6時間後…

クタクタになっております。

夕方の母のようです！！私です、まさに。

④ミキサーにかけて、1回分の400gをとったら、残りは密閉袋に小分けして冷凍庫へ！

我が家はミキサーがないので、ブレンダーで

潰しました！

かぼちゃと人参の色がめちゃ出てます！

⑤野菜ペーストを鍋に入れ、牛乳1カップを加えて中火にかけます。

※じゃがいものもったり感がすごかったので、私は牛乳追加しました！

濃度はお好みで！

⑥固形スープの素（マギーブイヨン）を刻んで入れ、ひと煮立ちしてできあがり！！！

器によそった後でパセリのみじん切りを散らす。

あ！！

マギーブイヨン、刻まずに入れてました！

次男の器に小さくなったマギーちゃんが入ってて、「これ、なに？」と言われました。

パセリはなかったので、スルーしたけど、

あると彩りも良いですよね！

晩ごはんに出すと、野菜嫌いの次男が器をなめてました…。

野菜嫌いの方に！離乳食にも使えそう！

お夜食に！朝食の+αに！

結構使えます！！

冷凍庫にもう一回分あるので、また登場させたいと思います！

母:「これ、離乳食に使えそうやなぁ。

小さい時に作ったら、良かったわぁ」

長男:「ホンマやなぁ。買ってばっかりやったもんなぁ〜」

おいおい、長男！！

あんたの時はいろいろ作ったで！

何も食べへんかったくせに…。。。

段々、手を抜きまくった離乳食。

めんどくさかったけど、もう作らないと思うと、ちょこっと寂しくもありますね。

1kg野菜のポタージュ、この本に載ってます！

では、また。