一番好きな調味料
こんばんは！
今日も一日お疲れ様でした。
1月は行く
2月は逃げる
3月は去る
と、よく言いますが、まさに行ってしまった1月…と感じています。
今年も1/12が過ぎてしまいましたが、そういう後ろ向きなのも良くないので、まだ11ヶ月ある！と考えてみます。
ところで、一番好きな調味料って何ですか？
そんなこと考えたことないわって方も多いかも…。
私の一番、好きな調味料はチリソースでした。
生春巻が大好きで、そこからスイートチリソースも好きになったように思います。
長らく、ベスト1の座を支えてくれたスイートチリソース。
写真は業務スーパーで100円のスイートチリソースです。
以前、タイに住んでいた友達に買って来て貰ったのは、ピリ辛でしたが、こちらはほとんどスイートです。長男も大好き！
なんですが、去年新たな出会いがあり、ベスト1交代となってしまいました。
スイチリを押しのけ、堂々1位に躍り出たのは、こちらの調味料です！
名前は、ジャンツォンジャン！！
「姜葱醤」の文字通り、生姜と葱です。
「醤」は、中国語でペースト状の食品という意味があるみたいです。
豆板醤とか甜麺醤とかと同じ仲間ですね。
私の感覚では、生姜と葱の油って感じの調味料です。
これが、生姜と葱好きにはたまらんのです！！何にでもつけたくなる！！
最近、私の中で大ヒットだったのが、こちら。七草がゆです！
全く写真映えしてない…ですが、実は人生初の七草がゆを作ってみました。
草ってお粥って…と思っていたのですが、こんなにおいしいんだ！！七草粥さん、すみません！でした。
こちらのクックパッドのレシピがすごくおいしかったです。あんかけ七草がゆです。
https://cookpad.com/recipe/2452487
出典『クックパッド』
これに、さっきの姜葱醤をのせて食べると、本当においしかったです。ただのお粥に姜葱醤だけでも十分においしいんです！！
他にも蒸し鶏とか、焼き肉とかにもいけます！
そんなわけで、「姜葱醤」がナンバー1に輝きました☆
姜葱醤も業務スーパーに売っていて一瓶、200円程度です。
お値段も手頃なので、生姜好きには本当にお勧めです！
ネットでも最近話題になっていました。
残念なことに、旦那ちゃんと子供たちは生姜が苦手なので、家の中では私一人が食べています。
そんな旦那ちゃんの一番好きな調味料は、こちらです！
ダイショーの味塩こしょうです。
どうやら、職場にも常備しているらしいです。何にでもかけています。
確かに、何にでも使える万能な調味料ですよね。
今年はどんな調味料との出会いがあるのか！アンテナ高く、いろいろ試してみたいです。
そう言えば、実家には七味と山椒が常備しています。私も七味と山椒は好きなので、常備したいです。
が、使い切れず風味を損ないそうな予感…。
あ！七味と山椒は調味料ではなく薬味になるのかも。。。
一番好きな調味料について語らせて頂き、ありがとうございました。
では、また。
師走にまつわるエトセトラ②
新年明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
新年早々、母がインフルエンザにかかり、逃げるように実感から戻り、日常生活に戻ってしまいました…。どんな時も健康って素晴らしいですね！
年末の話になってしまうのですが、我が家の大掃除について書きたいと思います。
毎年、一日や二日では終わらないので、結構前から取りかかります。今年は、家の見取り図を書いてできたらチェックしていくという方法でやってみました。
ちょこちょこ掃除して、なんとなく終わった感はあったのですが、ガスコンロの換気扇やベランダはやっぱり暖かい時期に…とかもろもろ理由をつけて後回しに。
良かったのは、洗面台の上や冷蔵庫の上にラップをしていたので、それを取って軽く拭けば楽に掃除が終わりました。
それと、洗面台のコップ置き（？）とシンクのスポンジ立てを撤去しました。
（↑）ビフォー
置き場があると、ついつい無駄な物を置いてしまうので…。
（↑）アフター
コップも立ててスッキリ！
シンクも金具のあみあみに汚れがつくので、取っ払いました。新築に引っ越した友達が取ってたので。
そして、迎えた大晦日。子供も交えて、階段の雑巾がけをしました。
長男が書いた猫マークのところは長男担当。私と長男は7段分で次男と娘は6段分。みんなで拭けば、あっという間に終わりました！
娘はなぜかジャングルジムを熱心に拭いています。なぜ？？ドレス？？彼女に疑問は尽きません…。
掃除をしてみて気づいたのは、我が家は掃除の前に片付けが必要だということでした。いつも片付いてたら、掃除はすぐにできるんだろうな〜。
2020年は片付いた家を目指したいです！が、永遠のテーマな気もします…。
次回は新年の話を書こうと思います。
師走にまつわるエトセトラ①
こんばんわ！
師走というだけあり、バタバタと毎日が過ぎています。
あっという間にクリスマスですね。
今年は縁あって、教会のクリスマス会に3週連続参加しました。と、言っても子供を中心としたお楽しみ会のような会や子ども食堂とコラボした企画などで、礼拝のイメージとは少し離れています。
私は自分の通った幼稚園がカトリックだったので、子供の頃、キリスト生誕劇で羊飼いの役をやったことがありました。日曜学校にも少し通ったことがあり、教会への抵抗は少ないと思います。うちの子供達も創始者がクリスチャンの幼稚園なので、讃美歌を歌ったりしています。
実は、この度初めて知ったのですが、羊飼いという仕事はみんなが嫌がる職業だったということです。そういう職業の者に神のお告げがあった、ということに深い意味があることを最近知りました。
先日、我が家では毎年恒例のクリスマス会をしました。チキン担当は旦那、サラダは長男、生春巻きは次男、ご飯は娘でケーキとスープは私です。
子供達もそこそこ大きくなり、みんなで作れるのも楽しみの一つです。
今年はスポンジを焼いたのですが、我ながらうまく焼けました！スポンジを素人が作ってもおいしくできない、と思っていましたが、大満足の出来栄えでした。
22日に家族のクリスマス会をしたのですが、その日はママ友と忘年ランチ会があり、夜の準備とバタバタしました。
が、ランチに行ったお店でお料理をサーブしてくれた人が、偶然私達夫婦が結婚式をしたレストランの方だったのです！！
その方は、レストランのオーナーをされていて、私達の結婚式の時はたくさん相談にのってもらってお世話になった方でした。
ランチに行ったお店も同じ系列だったようで、人手が足りずお手伝いされていたそうです。偶然の再会、本当に嬉しかったです！！
そんな素敵なサプライズと夜のクリスマス会、とても充実した一日になりました。
☆メリークリスマス☆
友人バルと子供の忘れ物…
こんにちは！
今日は早朝から単身京都へ。
14年ぐらい？前から通っている美容院へ久しぶりに行きました！
今年の3月に行って以来だったので、9ヶ月ぶりです。
紅葉シーズンの京都へ向かう阪急電車は、朝から満員でした。普段、満員電車とは縁のない生活なので、美容院に着くまでに結構疲れました。
シャンプをして貰っている時についウトウト(-_-)zzzしてしまいました。
久しぶりに美容師さんともお話して、髪をバッサリ切り、色もきれいになって、リフレッシュ☆
美容師さんに「最近、京都で流行ってる物は？」と聞いたところ、「チョコレート」と教えて貰いました。
帰りにLindtでチョコレートを買いました。
袋に好きなだけ詰めて、量り売りしてくれます。
チョコが7個ぐらいで、700円ぐらいです。
100グラム700円ちょっとでした。
ちょっと訳あり手土産ができて良かったです！
と、言うのも昨夜、長男と次男の通う幼児教育機関のお友達の家に行かせて貰ったんです。
そのお友達は、外に飲みに行けないから、家で飲もう！！をコンセプトにたくさん用意してくれました。
馬刺し、ピザ、ローストビーフ、バーニャカウダ、オイルサーディン、生ハムと柿、ムール貝、アンチョビポテト、グリルチキン。バルさながらのお料理でした！
友達は買い物上手で、ドカッと安く買って活用しているそうです。
私は車だったので、ノンアルですが、女子6人＋子供9人でワイワイ楽しい晩餐でした。
が、あるあるの子供の忘れ物…。どうしても明日必要なリュックなので、取りに行くことになり、手ぶらでも行きにくいので、Lindtのチョコレート片手に行くことにしました。
そんなこんなで、京都でゆっくりすることもできませんでしたが、来年の手帳も買えたし、志津屋のカルネも食べられたので、満足な日曜日となりました。
手帳は悩みに悩んだ末、こちらを購入しました。家族みんなの予定が書ける大きい枠とノートページ44ページ分！に惹かれました☆
願いが叶う！とかハッピー手帳！とか…いろいろ惹かれたんですが、きっと書き切れず、自己嫌悪と手帳からの圧に負けてしまいそうなので、シンプルな物に決めました。
ストレスフリー！！それが1番です。
志津屋のカルネ、がっつき過ぎて写真取り忘れました。お土産に買ったクリームパンは子供ががっついていました。
当たりました☆
気づけば、11月末になり、冬を感じる気候になってきました。
11月はとにかく忙しい日々でした…。
家族みんなが風邪もひかずに乗り切れて良かったです！
先日、家に帰ると謎の段ボールがありました。なんと！ブタメンの懸賞に当たったのです！！
子供がブタメンという、おやつのミニラーメンが好きで、懸賞に応募したのが当選しました。
景品はこちら。
ナノブロックは小さくて、小2の長男も手こずっていたので、私が代わりに作ったのですが、パーツが小さく目が疲れました。。。
完成した時は嬉しかったです！
私は懸賞に当たった記憶はあまりありません。
昔タッチ（あだち充さんの野球マンガ）の丼ばちが家にあったんですが、たぶんあれは懸賞で当たった物です。ほんとそれぐらいだと思います。
「小2の長男は、引きが強い！」と私と旦那さんは思っています。
長男を妊娠してた時のこと。
妊婦は宝くじに当たる！というジンクスを信じて、スクラッチを買ったら、なんと！！7万円当たりました。
長男はくじ運がいいのか？ガチャガチャでレアキャラを当てることもありました。まー何回もやってたら、そういうこともありますよね…。
そんなわけで、今回も長男の名前で応募し、見事に当たったのでした。
昔、誰かに教えて貰った、ハガキが目立つように蛍光ペンで枠を塗る！をやりました。
後は、ブタメンの感想を長男が書きました。そのあたりが勝因ではないか、と思っています。
こうして、長男の運がいい伝説（？）は更に加速して行くのかもしれません。
寒くなってきましたね〜。
元気に暮らしたい！と願うばかりです。
あいぱくに行って来ました！
こんばんは！
今日も一日お疲れ様でした。
週末ごとにお天気が悪く、特に先週の台風19号は被害も大きく、ニュースを見る度に胸が痛みます。一日も早い復旧を祈るばかりです。
今日は次男の運動会の予定でしたが、あいにくのお天気で明日に延期になりました。
なかなか寝ない次男にイライラ…長男にもイライラ…娘にもイライラ…運動会の前日ぐらい、気持ちよく過ごしたかったのに。。。
雨で子供がみんな家にいて、外に出ない日はだいたいイライラが頂点に達します。
平日は、次男と娘だけなのでそこまで怒ることはないのですが…長男が加わると、パワーも声のボリュームもやることも、全部が良くない方に3倍ぐらいになるんです。
はぁ( ´Д｀)=3ため息です、ホントに。
しかし、何はともあれ子供は早寝早起きした方がいいですね。週末だから、ラグビー見てるから…ついつい夜ふかしすると、いいことない！！反省です。
なんか久しぶりのブログなのに、導入暗い！
暗い話題は置いといて、先日アイス万博（通称、あいぱく）に行って来ました。
たまたま連絡したお友達が行くと言うので、一緒に参加させて貰いました。
アイスが100種類以上！とありますが、実演販売は数軒で後は冷凍ケースに入れて販売されていました。
いろいろ食べてみたかったのですが、次男と娘連れだったので、結局子供の希望で、桔梗信玄餅ソフトをまず食べました。
信玄餅はほとんど子供に取られたのですが、抹茶が濃厚でおいしかったです！！
そして、2つ目は北海道のミルクソフトにチョコソースがかかっていてタピオカが入っているものを食べました。
これまた、子供リクエストです。チョコソースとタピオカ入れるなら、北海道のミルクソフトじゃなくても…。
こちらは、バタバタして写真を撮り忘れました。
チラシに載っている、カステラで覆われたアイスを友達が食べていました。なかなかの甘さでしたが、おいしかったです！
北海道のオーガニックミルクソフトを食べている友達もいました。こちらは、ミルクが濃厚なアイスです！
アイスクリーム万博が開かれるぐらいなので、いろんなアイスがこの世にはあるのだなぁ〜と私の知らない世界の扉が開かれました。
私の中で思い出に残るアイスと言えば、シドニーで食べたジェラートがものすごくおいしかったこと。
それと、友達がアイス屋さんをやっていて、そこのバニラアイスがめちゃくちゃおいしかったことです。残念ながら、友達はアイス屋さんを辞めてしまったのですが…。今度、作り方を聞いてみようと思います！
外から金木犀の良い香が漂ってきます。秋になりました〜。金木犀の香がすると、秋の思い出が一気に蘇ります。
明日は良い一日になりますように。
朝からお弁当作りなので、早く寝て体力蓄えます！
では、また。
夏の思い出〜丹波篠山編〜
残暑が厳しい！と言うより、これは真夏だ！と思っていたのも束の間、急に秋の風が吹くようになりました。
今更、夏の思い出か！！と思いますが、この夏の思い出を語ってから、秋に入りたい…変なとこ真面目なくせにタイムリーに更新しない…ややこしい性格ですみません💧
8月10日11日で、丹波篠山に旅行に行きました！実はこの夏、バーベキューコンロを買いました。実は！とか言う程のことでもないのですが。
私の父はアウトドア好きで、キャンプ用品がたくさん家にありました。夏になると海や山に行って、バーベキューをしたりコテージに泊まったり…とアウトドアを楽しんでいました。
一方、旦那さんの方はアウトドアとは無縁のおうちだったようで、全く興味なし、なんなら嫌い！ぐらいの勢いでした。
私の中では夏の旅行＝アウトドアだったのですが…。
ちなみに、元カレはアウトドア好きで、二人で川でお肉を焼いたり、海に行ったりしたのですが…。なかなかうまくはいかないもので。
そんな旦那さんが、今年は意を決して？バーベキューコンロを買ったのです。子供の友達家族と何度かバーベキューに行くうちに、家族だけでもやってみたい！と思ったそうです。
そして、こんな感じで！
丹波は福井にも近いようで、スーパーには福井の新鮮なお魚がたくさんありました。ホタテは北海道産ですが…バターと牡蠣醤油で最高においしかったです！
泊まった所は丹波篠山悠々の森です。
車をコテージの前に停められて、荷物運びも苦じゃないし、中はキッチン、ダイニング、寝室と広々な上、綺麗でした☆
こちらは、キッチン&ダイニングと言うのかな。
子供達もいろいろお手伝いしてくれて、楽しんでいました！
翌日は、宝うどんへ。
営業時間は11時〜14時と短時間ですが、その間に広い店内がいっぱいに。私達も注文するまでに並びましたが、回転が早いので、座ってゆっくり食べられました！
安くておいしいうどん屋さんです。
その後、丹波竜の化を発掘すべく、発掘体験へ！
残念ながら、体験の時間は終了していました。
が、恐竜と仲良く？写真が撮れました。
今年初めての家族だけバーベキュー。楽しくできたので、次の機会があると信じたいと思います！
次は秋の話をします。
では、また。
